الحمام المحشى ارز
عن الوصفة
الحمام المحشى ارز جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- جوز حمام
- كبد
- بصله متوسطه
- قوانص الحمام مقطعه
- كوب ونص رز مصرى
- معلقه توابل فراخ
- ملح حسب الحاجه
- رشه زنجبيل
- 0.25 معلقه فلفل
- 4 فصوص حبهان (2 في الشوربه و2 في الارز)
- قرنفل
- 4 ورق لورى
- 1/2 معلقه قرفه
- بصله صغيره للشوربه
- 2 زبده
- 2 معلقه زيت
طريقة التحضير
-
1
اول حاجه هغسل الحمام كويس بملح وخل ودقيق
-
2
هنعمل خلطه الأرز هنجيب حله ونحط فيها الزبده والبصله ويتشوحو مع الكبد والقوانص واحط التوابل الملح والفلفل والجنزبيل وبهارات الفراخ والقرفه والحبهان والقرنفل وورق اللورى ممكن نحطهم ف شاشه او احطهم عادى واشيلهم وانا بحشي واحط عليهم نص كوب ميه واسيبهم يتشربو واما يهدى احشى الحمام
-
3
أجهز حله فيها ميه وورق لورى وحبهان وبصله مقطعه وملح وفلفل اسيبها لحد ما تغلى لغايه مااحشى الحمام
-
4
اسلقه ف الميه لمده نص ساعه او اكتر ف الاول على نار عاليه ف وبعد كده اهدى عليه لحد مايستوى
-
5
بعد كده هحشي الحمام وقفله بخله واحشي تحت الجلد اكون فاصله الجلد عن اللحم من فوق واللى تحت اسبها مقفوله
-
6
لغايه مايستوى واطلعه يتصفى من الشوربه وبعد كده اجيب طاسه فيها معلقتين زبده وزيت
-
7
لغايه مايتحمر من كل الجهات وبالهنا والشفا
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
